أحلى خلطات السمبوسة

موضوع: أحلى خلطات السمبوسة 20th سبتمبر 2008, 1:32 am

أحلى خلطات السمبوسة...

تعتبر السمبوسه أحد الأطباق الرئيسة و المهمة التي يجب أن تتواجد على مائدة الإفطار و تتصدر موائد الغبقة " وجبه بين الفطور و السحور "...
إخترت لكم عدد من الخلطات التي أتمنى أن تحوز على إعجابكنم :

حشوة البيتزا:
يتم خلط نوعين من الزيتوت (أخضر و أسود)، فليفله، طماطم مقطعه، جبنه شيدر و قليل من الصلصله أو الكتشب.

حشوة السجق:
يحمر قليل من البصل الأخضر و يخلط معه السجق المقطع أو المبشور ثم يتبل بقليل من الماجي. كما يمكن إضافة الجبن المبشور أو البسله الخضراء لإضفاء نكهة على الخلطة.

حشوة الدجاج:
يحمر قليل من البصل و يضاف إلى الدجاج المسلوق " المسلك مسبقا " مع كمية وافرة من الجبنة الشيدر.

خلطة اللجمة المفرومة:
يحمر الثوم ثم يضاف إليه اللحم المفروم إلى أن ينشف الماء ثم نضع فوقة فلفل أسود، ملح، كمون، وبعد ذلك نضيف البصل المقطع إلى مربعات صغيرة. ثم يقلب إلى أن يحمر البصل.
ويوضع في مشخال إلى أن ينزل منه الماء ثم يخلط معه بقدونس، كزبرة، شبت ويلف.

خلطات خفيفه و سريعه:
1- جبنه بيضاء مع الزعتر و الزيتون الأخضر.
2- بطاطس مسلوقه و مهروسه مع الجبن الشيدر.
3- جبنه شيدر مع الذره الحبيبات.

السمبوسة المبتكرة:
قومي بتحمير البصل الاخضر لحد مايذبل بعدين تحطي وفقك الله فلفل بارد وبعده اللحم مع التتبيل وباخر شي تطفين النار وتحطين فاصوليا حمراء الجاهزة بالعلب بعد ماتصفينها من الموية
وتحشين السمبوسة وتدهني صينية بالزيت وترصين عليها السمبوسة وتدهني الوجه بالبيض وعل الفرن على طول.

و بالهناء و الشفاء